L'Altitude est la table gastronomique du K2 Altitude — une étoile Michelin, deux chefs, Guillaume Duchemin et Davide Sessa, et une ligne directrice précise — la grande cuisine française traditionnelle réinterprétée avec technique et hauteur. Des sauces comme on n'en fait plus. Des plats de la tradition bourgeoise magnifiés par une haute maîtrise. Les desserts signés Sébastien Vauxion — une table que le Gault&Millau qualifie d'«essentielle» et qu'on attend chaque saison avec impatience. Sur les cimes, la grande cuisine française retrouve quelque chose de ses origines — la précision, la générosité, l'absence d'effets inutiles.

Base Kamp by Aïnata — une terrasse au pied de la piste de Pralong, une cuisine libanaise qui dit la richesse de ses voyages et la complexité de ses influences. Le déjeuner de montagne dans sa forme la plus inattendue — mezze, grillades, spécialités d'une autre méditerranée posées dans la neige savoyarde. Le K2 Restaurant complète l'offre pour les petits-déjeuners et les dîners — cuisine des voyages, touches italiennes, desserts de Sébastien Vauxion. Le bar Le 1856 pour les fins de soirée — cheminée, spiritueux rares, cocktails qui rendent hommage aux classiques.

Le Goji Spa by Nescens — piscine intérieure avec jets de massage face aux montagnes, hammam, sauna, jacuzzi extérieur. Des soins visage et corps Nescens — la référence suisse de la médecine préventive appliquée à la cosmétique. Un salon de coiffure. Un espace fitness avec mur de sel himalayen. Deux univers pour les enfants — le mini Himalayan Base Kamp pour les plus jeunes, un espace connecté pour les adolescents. Le spa comme prolongement naturel de l'esthétique tibétaine du reste de l'hôtel — même soin du détail, même sens du silence.

Le K2 Altitude s'ouvre directement sur la piste de Pralong — un service de majordome prépare l'équipement chaque matin, dispose les skis à la porte. Les Trois Vallées commencent ici, à 1 900 mètres — 600 kilomètres de pistes, 172 remontées mécaniques. Le soir, on rentre par la même piste. Les skis disparaissent. Le hameau reprend ses droits — lumières douces, velours, feu dans la cheminée du bar. La montagne est dehors. L'hôtel est dedans. La frontière entre les deux n'est jamais aussi nette qu'ici.