Tout commence dans les années 1970, quand Adrian Zecha — fondateur du groupe Aman — rachète un petit hôtel familial à Courchevel et en confie la rénovation à l'architecte Ed Tuttle. L'homme à qui l'on doit l'Amanpuri de Phuket, considéré comme le plus bel hôtel du monde au moment de son ouverture, et le Park Hyatt Paris Vendôme. Le Mélézin ouvre en 1992 — avec la même philosophie que tous les Aman — un nombre de chambres volontairement restreint, un service d'une discrétion absolue, une architecture qui dialogue avec son territoire plutôt que de s'y imposer. En 2017, un second lifting est confié à l'architecte d'intérieur français Christophe Tollemer. La belle âme savoyarde reste. Seul le regard change.

Le Mélézin est l'unique adresse Aman en France. Dans un groupe qui compte parmi les collections hôtelières les plus respectées au monde, ce singulier dit tout sur ce que Courchevel représente.

De l'extérieur, Le Mélézin ressemble à un château français — robuste, souverain, quatre étages qui dominent la piste de Bellecôte à 1 850 mètres. À l'intérieur, Ed Tuttle a choisi la rencontre entre deux univers qui n'auraient pas dû se croiser — la géométrie épurée Aman et l'esprit alpin des grandes demeures savoyardes. Plafonds à caissons, corniches, parquets anciens, boiseries en cèdre rouge, cheminées, fauteuils du XVIIIe — le classicisme français enveloppé dans le minimalisme japonais. Les grandes baies vitrées laissent entrer la montagne comme un tableau vivant. La neige, les pins, Bellecôte — à toute heure du jour, le décor change de lumière. L'hôtel, lui, ne change pas.

Dans une station où le luxe s'exprime parfois avec ostentation, Le Mélézin propose quelque chose de radicalement différent — trente et une chambres, pas une de plus. Une équipe qui connaît chaque client par son prénom avant même son arrivée. Un rapport à la montagne qui n'est pas décoratif — qui est fondateur. La piste commence à la porte. Les sommets sont dans chaque fenêtre. Le silence est une matière de construction, au même titre que le cèdre et la pierre. C'est peut-être ça, la définition d'un palace alpin — un endroit où la montagne n'est pas un prétexte. Elle est la raison.